乳业科学与技术 ›› 2026, Vol. 49 ›› Issue (4): 75-80.DOI: 10.7506/rykxyjs1671-5187-20251118-081
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张庆,乔志勇,卢友锋,杜晓雅
ZHANG Qing, QIAO Zhiyong, LU Youfeng, DU Xiaoya
摘要: 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第3大固体营养物质,母乳中HMOs成分和含量受分泌类型和Lewis血型等影响,并随着哺乳状态呈动态变化。随着人们对HMOs认识的深入,其发挥的生理功能也逐渐被发现。本文综述HMOs维护肠道菌群健康、保护肠道屏障、调节免疫、促进大脑发育和认知功能等方面的重要生理功能,并系统评述HMOs应用在婴幼儿配方乳粉中的临床研究数据,结合我国HMOs成分特征及我国婴幼儿胃肠道状况,对HMOs在国内婴幼儿配方乳粉中应用前景进行展望。
中图分类号: