乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展

doi:10.15922/j.cnki.jdst.2012.05.009

乳业科学与技术 ›› 2012, Vol. 35 ›› Issue (5): 27-30.DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2012.05.009

乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展

谈甜甜; 朱双良; 田憬若; 孙惜时; 任娇

扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州,225127

出版日期:2012-10-30 发布日期:2022-06-30

Research Progress on Analytical Methods for Melamine Determination in Milk and Dairy Products

TAN Tian-tian，ZHU Shuang-liang，TIAN Jing-ruo，SUN Xi-shi，REN Jiao

(College of Tourism and Culinary Science, Yangzhou University, Yangzhou 225127, China)

Published:2012-10-30 Online:2022-06-30

摘要/Abstract

摘要： 本文综述乳及乳制品中三聚氰胺的分析检测方法,对其优缺点进行分析比较,并对前处理过程中出现的问题进行讨论.

关键词: 三聚氰胺; 检测方法; 展望

Abstract: We present a review and comparison of the current methods for melamine determination in milk and dairy products. Moreover, sample pretreatment problems are discussed.

Key words: melamine；detection method；prospect

中图分类号:

TS252.7

谈甜甜; 朱双良; 田憬若; 孙惜时; 任娇. 乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展[J]. 乳业科学与技术, 2012, 35(5): 27-30 https://doi.org/10.15922/j.cnki.jdst.2012.05.009

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