高效液相色谱法测定乳制品中的呕吐毒素

doi:10.15922/j.cnki.jdst.2014.05.004

乳业科学与技术 ›› 2014, Vol. 37 ›› Issue (5): 11-13.DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2014.05.004

高效液相色谱法测定乳制品中的呕吐毒素

李素琴, 万鹏, 高敏, 岳虹, 赵贞, 李翠枝

内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古呼和浩特,010010

出版日期:2014-10-30 发布日期:2022-02-11
基金资助:
“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAK17B16)

Determination of Vomitoxin in Dairy Products by High Performance Liquid Chromatography

LI Su-qin, WAN Peng, GAO Min, YUE Hong, ZHAO Zhen, LI Cui-zhi

(Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd., Hohhot 010010, China)

Published:2014-10-30 Online:2022-02-11

摘要/Abstract

摘要： 目的:建立乳制品中呕吐毒素的高效液相色谱法检测的方法.方法:样品经沉淀、过滤,上清液通过免疫亲和柱净化、浓缩,C18色谱柱分离,紫外检测器检测,标准曲线法定量.结果:该方法具有良好的准确度和精密度,在乳制品中添加回收率96％～106％,相对标准偏差0.45％～1.21％,检出限0.05 mg/kg.

关键词: 高效液相色谱；呕吐毒素；免疫亲和柱

Abstract: A method for the determination of vomitoxin in milk powder by high performance liquid chromatography (HPLC) was developed. Samples were precipitated and filtered, and the supernatant was then purified and concentrated by immunoaffinity column chromatography, separated by C18 column chromatography, detected by ultraviolet detector and quantified by calibration curve method. The method proved to have good accuracy and precision. The spiked recovery of vomitoxin in dairy products was 98%–106%, and the relative standard deviations were 0.45%–1.21%. The detection limit of vomitoxin was 0.05 mg/kg.

Key words: high performance liquid chromatography (HPLC); vomitoxin; immunoaffinity column

中图分类号:

TS252.7

李素琴, 万鹏, 高敏, 岳虹, 赵贞, 李翠枝. 高效液相色谱法测定乳制品中的呕吐毒素[J]. 乳业科学与技术, 2014, 37(5): 11-13.

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Determination of Vomitoxin in Dairy Products by High Performance Liquid Chromatography

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