乳业科学与技术 ›› 2023, Vol. 46 ›› Issue (3): 17-22.DOI: 10.7506/rykxyjs1671-5187-20230407-017
张立佳, 刘丽君, 白艳梅, 汪 洋, 莫 楠, 高玉杰, 李翠枝
ZHANG Lijia, LIU Lijun, BAI Yanmei, WANG Yang, MO Nan, GAO Yujie, LI Cuizhi
摘要: 建立一种高效液相色谱-串联质谱检测牛乳中麦草畏残留的方法。牛乳样品经体积分数0.5%甲酸乙腈溶液提取,氯化钠盐析净化,采用Acquity UPLC BEH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7 μm)分离,以乙腈- 0.01%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱。采用电喷雾离子源负离子模式,多反应监测模式下进行定性和定量分析。结果表明:通过优化前处理方法和仪器条件,麦草畏在质量浓度5.0~250.0 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r)>0.999;该方法的检出限和定量限分别为5、10 μg/kg,在3 个不同麦草畏添加水平(10、20、200 μg/kg)(n=6)下,加标回收率分别为104.3%、101.5%和96.2%,相对标准偏差分别为3.0%、2.0%和1.5%。该方法操作简单、结果准确、重复性好,适用于牛乳中麦草畏残留的检测。
中图分类号: