目的：了解不同泌乳期山羊乳与牛乳中类固醇激素含量差异。方法：采用超高效液相色谱-串联质谱方法, 分析不同泌乳期山羊乳和牛乳中类固醇激素含量。以0.5 mmol/L氟化铵溶液和甲醇作为流动相进行梯度洗脱, 采用电喷雾离子化质谱的多反应监测模式对目标分析物进行定性和定量检测。结果：山羊乳与牛乳样品中共检出11 种类固醇激素, 分别为17α-羟基孕烯醇酮、17α-羟基孕酮、表睾酮、孕烯醇酮、孕酮、雄烯二酮、睾酮、雌二醇、雌激素、皮质醇和可的松, 其中, 泌乳初期山羊乳与牛乳相比, 17α-羟基孕烯醇酮、雌激素、皮质醇含量差异显著（P＜0.05）, 孕酮、孕烯醇酮含量差异极显著（P＜0.01）；泌乳盛期17α-羟基孕烯醇酮、17α-羟基孕酮、雄烯二酮、可的松含量差异显著（P＜0.05）, 孕酮、孕烯醇酮含量差异极显著（P＜0.01）；泌乳末期17α-羟基孕酮、雄烯二酮、雌激素、皮质醇含量差异显著（P＜0.05）, 17α-羟基孕烯醇酮、孕烯醇酮、孕酮含量差异极显著（P＜0.01）。结论：山羊乳与牛乳中类固醇激素含量的差异可能是由于妊娠状态不同导致。

摘要：【目的】为了了解不同泌乳期山羊乳与牛乳中类固醇激素含量的代谢差异。【方法】选取健康状况良好、饲养条件一致的处于泌乳初期（泌乳2 d），泌乳盛期（泌乳90 d )和泌乳末期(泌乳220 d）的关中奶山羊和荷斯坦奶牛各6只，通过液相色谱质谱联用LC-MS/MS)检测不同泌乳期乳汁中类固醇激素水平含量。检测的色谱条件流动相为A(氟化铵水溶液)和B(甲醇）、正离子喷雾电压为5500V；负离子喷雾电压为-4500V，离子源温度为550℃，柱温为45℃条件下；定量利用三重四极杆质谱的多反应检测（MRM）模式进行分析。结合电喷雾离子源负离子模式检测。【结果】结果表明，以24种靶标为参照，从山羊乳与牛乳各泌乳期共检测出9种类固醇类激素，分别是17a-羟基孕烯醇酮、17a-孕烯醇酮、表睾酮、孕酮、雄稀二酮、睾酮、雌激素、皮质醇、可的松。且在泌乳初期山羊乳与牛乳之间含量差异较大的激素是17a-羟基孕烯醇酮、雌激素、皮质醇（P＜0.05）；泌乳盛期含量差异较大的激素是17a-羟基孕烯醇酮、孕酮、皮质醇、可的松（P＜0.05）；泌乳末期山羊乳与牛乳含量差异较大的激素是17a-羟基孕烯醇酮、孕酮、睾酮可的松（P＜0.05）。【结论】山羊乳与牛乳中类固醇激素含量的差异可能是由于妊娠状态的不同导致的，研究结果为功能性乳制品的设计和类固醇激素代谢疾病的预防提供理论依据。