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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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酶添加量对贝莱斯芽胞杆菌凝乳酶凝乳性能的影响
杨文迪 张卫兵
Effect of enzyme addition amount on the coagulation performance of Bacillus cereus rennet
乳业科学与技术 . 0, (
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