贯筋藤提取物凝乳酶绵羊乳饼工艺优化与品质分析
罗皓文 葛武鹏
Process Optimization and Quality Analysis of Sheep Milk Cakes Using Dregea sinensis Hemsl. Coagulant
乳业科学与技术 . 0, (): 0 -0 .