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环介导等温扩增技术检测酸乳中蜡样芽孢杆菌
周巍, 张薇, 刘亮, 刘东, 王赞, 秦丽, 赵勇, 张岩
乳业科学与技术
2013, 36 (5):
29-31.
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.05.007
目的:建立快速准确检测酸乳中蜡样芽孢杆菌的方法.方法:根据蜡样芽孢杆菌hblA基因设计特异性引物,通过环介导等温扩增技术(LAMP)直接检测酸乳中蜡样芽孢杆菌,扩增产物电泳检测.结果:LAMP法检测酸乳中蜡样芽孢杆菌的特异性强,方法检出限6.4CFU/mL,人工污染检出限21CFU/mL.结论:LAMP法用于检测酸乳中蜡样芽孢杆菌的灵敏度高、耗时短,为酸乳中蜡样芽孢杆菌的快速检测提供了新的方法.
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