目的：了解2024年福建省婴幼儿配方乳粉车间微生物种类及群落结构，以揭示车间中存在的微生物多样性以及微生物在不同功能间的分布变化和耐药性。方法：按照分层随机抽样方法，对选定企业分别通过无菌拭子擦拭法、六级安德森空气采样器法、平板暴露法对生产车间表面微生物、浮游菌及沉降菌进行采集。分离纯化环境微生物后，首先采用16S rDNA基因测序技术构建系统发育树，通过MEGA软件进行多序列比对和进化分析。为确保鉴定结果的准确性，同步应用VITEK? 2 Compact全自动微生物鉴定系统进行生理生化特征分析，并参照最新版《伯杰氏系统细菌学手册》进行表型特征验证，建立分子生物学与传统表型鉴定相结合的双重验证体系；同时，应用药敏分析系统对采集所得微生物进行药敏试验，基于药敏数据构建热图进行可视化分析。结果：共采集环境微生物355 株，分属为19 个种属，其中革兰氏阳性菌占61.1%，革兰氏阴性菌占38.9%；其主要构成为葡萄球菌属（Staphylococcus）、芽孢杆菌属（Bacillus）、假单胞菌属（Pseudomonas），占总采集菌株的72.95%，其中葡萄球菌属的区域采集分布率最高，占所有分离菌株的33.8%；对主要葡萄球菌属构建进化树及不同区域的数量统计表明，人员和物料的流动依然作为首要污染载体。药敏试验表明，凝固酶阴性葡萄球菌（coagulase-negative staphylococci，CoNS）对替考拉宁、万古霉素、利奈唑胺抗生素的敏感率为100%，对青霉素G（苄青霉素）、红霉素、甲氧西林、克林霉素抗菌药的敏感率占所测试CoNS的20%～90%不等，且所采集的环境菌群已有部分出现多重耐药的特点。结论：婴幼儿配方乳粉车间微生物主要以葡萄球菌为主，人体是微生物的最大载体，环境微生物呈现出不同程度的耐药特性，建议通过加强人员消毒和净化流程等有效措施，以降低产品微生物污染风险。

目的：为了解2024年福建省婴幼儿配方乳粉车间微生物种类及群落结构，以揭示车间中存在的微生物多样性以及微生物在不同功能间的分布变化和耐药性。方法：按照分层随机抽样方法，对选定企业分别通过无菌拭子擦拭法、六级安德森空气采样器法、平板暴露法对生产车间表面微生物、浮游菌及沉降菌进行采集。分离纯化环境微生物后，首先采用 16S rDNA 基因测序技术构建系统发育树，通过 MEGA 软件进行多序列比对和进化分析。为确保鉴定结果的准确性，同步应用 VITEK? 2 Compact 全自动微生物鉴定系统进行生理生化特征分析，并参照最新版《伯杰氏细菌鉴定手册》进行表型特征验证，建立分子生物学与传统表型鉴定相结合的双重验证体系；同时，应用药敏分析系统对采集微生物进行药敏试验，基于药敏数据构建热力图进行可视化分析。结果：共采集环境微生物355株，分属为19个种属，其中革兰氏阳性菌占61.1％，革兰氏阴性菌占38.9％；其主要构成为葡萄球菌属（Staphylococcus）、芽孢杆菌属（Bacillus）、假单胞菌属（Pseudomonas），占总数采集菌数的72.96%，其中葡萄球菌属的区域采集分布率最高，占所有分离菌株的33.8％；对主要葡萄球菌属构建进化树及不同区域的数量统计表明，人员和物料的流动依然作为首要污染载体。药敏试验表明CoNS对Teicoplanin、Vancomycin、Linezolid抗生素的敏感率为100%，对Penicillin G、Erythromycin、Methicillin、Clindamycin抗菌药的敏感率占所测试CoNS的20%-90%的不等，且所采集的环境菌群已有部分出现了多重耐药的特点。结论：婴幼儿配方乳粉车间微生物主要以葡萄球菌为主，人体是微生物的最大载体，环境微生物呈现出不同程度的耐药特，建议通过加强人员消毒和净化流程等有效措施，以降低产品微生物污染风险。