银耳冰淇淋生产工艺优化
李文敬; 徐旭; 张艳荣
Formulation Optimization of Tremella fuciformis Ice Cream
乳业科学与技术 . 2012, (3): 17 -21 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2012.03.005