羊奶及其制品稳定性的研究进展
史永翠, 刘畅, 许晓丹, 王存芳
Research Progress on the Stability of Goat Milk and Products
SHI Yong-cui, LIU Chang, XU Xiao-dan, WANG Cun-fang
乳业科学与技术 . 2013, (3): 16 -34 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.03.005

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