酸化乳体系的稳定性研究进展
宋骁, 崔波, 檀琮萍
Research Progress in the Stability of Acidified Milk Systems
SONG Xiao, CUI Bo, TAN Cong-ping
乳业科学与技术 . 2013, (1): 36 -39 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.01.011

京ICP备14027880号-4
　 版权所有 © 《乳业科学与技术》编辑部
地址：上海市江场西路1550号2号楼　邮编：200436
电话：021-66553017　 传真：021-66553271　 Email：dairyst@126.com
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司