香菇肽乳饮料的工艺优化
于晓平, 李娜, 王大为
Optimization of the Formulation for a Milk Beverage Supplemented with Lentinus edodes-Derived Peptide
YU Xiaoping, LI Na, WANG Dawei
乳业科学与技术 . 2015, (5): 16 -20 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2015.05.004

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