乳成分对凝固型酸乳贮藏品质的影响
任江红, 李龙柱, 秦立虎, 王攀
Effect of Milk Components on the Storage Quality of Set-Type Yoghurt
REN Jianghong, LI Longzhu, QIN Lihu, WANG Pan
乳业科学与技术 . 2015, (4): 14 -17 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2015.04.004

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