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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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玉米花丝冰淇淋的工艺优化
于欣, 马岩石, 于云龙
Process Optimization of Corn Silk in Ice Cream
YU Xin, MA Yanshi, YU Yunlong
乳业科学与技术 . 2015, (
3
): 17 -22 . DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2015.03.005
