牛乳中嗜冷假单胞菌胞外蛋白酶的研究进展

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徐煜, 游春苹

Progress in Research on Extracellular Proteases Produced by Psychrotrophic Pseudomonas in Milk

XU Yu, YOU Chunping

乳业科学与技术 . 2016, (1): 24 -27 . DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2016.01.007