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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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二次巴氏杀菌对长保质期酸乳品质的影响
沈玲
Effects of Secondary Pasteurization on the Quality of Long-Term Shelf-Stable Yoghurt
SHEN Ling
乳业科学与技术 . 2017, (
4
): 26 -29 . DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2017.04.006
