菊粉对脱脂凝固型酸乳品质的影响
孙敏，高鑫，李博，梅俊
Effect of Inulin on the Quality of Set Skim Yogurt
SUN Min, GAO Xin, LI Bo, MEI Jun
乳业科学与技术 . 2018, (1): 17 -21 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2018.01.004

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