α-乳白蛋白的功能特性及其在婴儿配方乳粉中的应用

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陈文亮, 苏米亚, 贾宏信, 齐晓彦

Functional Characteristics and Application in Infant Formula of Alpha-lactalbumin

CHEN Wenliang, SU Miya, JIA Hongxin, QI Xiaoyan

乳业科学与技术 . 2019, (1): 33 -38 . DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2019.01.007