乳脂肪球膜组成及分离提取技术研究进展
曹文慧, 高增丽, 乌云, 李洪亮, 母智深
A Review of Recent Studies on Milk Fat Globule Membrane: Composition and Separation Techniques
CAO Wenhui, GAO Zengli, WU Yun, LI Hongliang, MU Zhishen
乳业科学与技术
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2020, (5): 37
-42
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DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2020.05.008
