不同乳制品中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白和乳铁蛋白的测定
张敏, 王瑶, 苏运聪, 马晓冲, 柴艳兵, 张耀广, 李飞, 李兴佳
Quantitative Analysis of α-Lactalbumin, β-Lactoglobulin and Lactoferrin in Different Dairy Products
ZHANG Min, WANG Yao, SU Yuncong, MA Xiaochong, GHAI Yanbing, ZHANG Yaoguang, LI Fei, LI Xingjia
乳业科学与技术
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2020, (5): 17
-21
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DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2020.05.004
