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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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开菲尔粒中乳酸菌的筛选与发酵特性
孙敏, 孙玥, 李博, 梅俊
Screening and Fermentation Characteristics of Antimicrobial Lactic Acid Bacteria Isolated from Kefir Grains
SUN Min, SUN Yue, LI Bo, MEI Jun
乳业科学与技术 . 2020, (
4
): 1 -6 . DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2020.04.001
