光诱导乳脂肪氧化的研究进展
谭冬飞, 王少雷, 张清阳, 苏美丞, 贾曼, 陈刚
A Review of Recent Studies on the Light-Induced Oxidation of Milk
TAN Dongfei, WANG Shaolei, ZHANG Qingyang, SU Meicheng, JIA Man, CHEN Gang
乳业科学与技术 . 2021, (1): 39 -43 .  DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2021.01.008

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