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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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牦牛酥油微囊粉的理化性质和结构特性表征
王茜 罗毅皓 孙万成
Physicochemical properties and structural characteristics of yak butter microencapsulated powders
茜 王
乳业科学与技术 . 0, (
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