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中国科技核心期刊
ISSN 1671-5187
CN 31-1881/S
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不同市售膜处理牛乳发酵差异比较研究
王磊
Differences in Fermentation Characteristics of Commercial Ultrafiltrated and Nanofiltrated Milk and Ultrafiltrated Milk
WANG Lei
乳业科学与技术 . 2023, (
2
): 8 -12 . DOI: 10.7506/rykxyjs1671-5187-20221213-073
