乳中功能性蛋白质分离技术研究进展
张丽博, 张乐, 梁雨馨, 窦庆哲, 李春
A Review on Techniques for Separation of Functional Proteins from Milk
ZHANG Libo, ZHANG Le, LIANG Yuxin, DOU Qingzhe, LI Chun
乳业科学与技术 . 2022, (3): 44 -50 .  DOI: 10.7506/rykxyjs1671-5187-20220427-023

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