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1. 高效液相色谱法测定乳制品中三氯蔗糖的含量

赵贞, 刘丽君, 李素琴, 岳虹, 李翠枝, 邵建波

乳业科学与技术 2017, 40 (1): 16-18. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2017.01.004

摘要（136）

PDF （1450KB）（240）

建立乳制品中三氯蔗糖高效液相色谱的测定方法。样品采用乙酸铅沉淀蛋白,HLB固相萃取小柱净化,C1s色谱柱分离,流动相为15％乙腈溶液,蒸发光散射检测器检测。乳制品中三氯蔗糖添加量为7.5～70 mg/kg时,回收率94.6％～101.3％。定量检出限为7.5 mg/kg。该方法操作简便、检测准确,可用于乳制品中三氯蔗糖的检测。

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2. 高效液相色谱法检测乳制品中7种添加剂

李素琴, 赵贞, 刘丽君, 岳虹, 李翠枝, 邵建波

乳业科学与技术 2016, 39 (4): 22-25. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2016.04.005

摘要（118）

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PDF （1482KB）（193）

建立乳制品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甲基香兰素和乙基香兰素同时检测的高效液相色谱分析方法.样品经沉淀剂沉淀蛋白过滤后使用C18反相色谱柱分离,以甲醇-乙酸铵水溶液为流动相梯度洗脱,紫外检测器检测,检测波长230 nm下7种物质在35 min之内完全分离,在选定的条件下相关系数均大于0.999 0,线性范围1～100 mg/kg,回收率为80.0％～105.7％.

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3. 高效液相色谱法测定乳粉中异构化乳糖的含量

刘丽君, 李素琴, 赵贞, 岳虹, 李翠枝, 邵建波

乳业科学与技术 2016, 39 (1): 11-13. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2016.01.004

摘要（141）

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PDF （1361KB）（72）

建立乳粉中异构化乳糖高效液相色谱的测定方法.采用盐酸沉淀蛋白,氨基色谱柱分离,流动相为80％乙腈溶液,示差检测器检测.每100 g乳粉中异构化乳糖添加量为0.3～2.0 g时,回收率97.4％～103.0％.定量检出限为0.3 g/100 g.该方法操作简便,检测准确,可用于乳粉中异构化乳糖的检测.

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4. 高效液相色谱法测定乳粉中5种核苷酸的含量

赵贞, 岳虹, 刘春霞, 李素琴, 陈静, 李翠枝

乳业科学与技术 2015, 38 (3): 26-29. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2015.03.007

摘要（162）

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PDF （1694KB）（50）

建立乳粉中核苷酸高效液相色谱的测定方法.采用超纯水作为提取剂,0.5％的乙酸沉淀蛋白,SAX固相萃取小柱净化,C18色谱柱分离,流动相为0.1 mol/L的磷酸二氢钾溶液.每100 g乳粉中核苷酸添加量为0.3～50 mg时,回收率大于90％,定量限为0.3 mg/100 g.该方法具有结果准确、操作简便、重复性好等优点,可用于乳粉中核苷酸的检测.

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5. 高效液相色谱法测定乳制品中的呕吐毒素

李素琴, 万鹏, 高敏, 岳虹, 赵贞, 李翠枝

乳业科学与技术 2014, 37 (5): 11-13. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2014.05.004

摘要（153）

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PDF （1389KB）（56）

目的:建立乳制品中呕吐毒素的高效液相色谱法检测的方法.方法:样品经沉淀、过滤,上清液通过免疫亲和柱净化、浓缩,C18色谱柱分离,紫外检测器检测,标准曲线法定量.结果:该方法具有良好的准确度和精密度,在乳制品中添加回收率96％～106％,相对标准偏差0.45％～1.21％,检出限0.05 mg/kg.

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