检索结果

Select

1. 奶牛泌乳关键基因与乳品质关系

于翠平, 高学军, 骆超超, 张娜, 李庆章

乳业科学与技术 2013, 36 (6): 30-33. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.06.009

摘要（108）

HTML （0）

PDF （1261KB）（49）

近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展,在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果.已确定STA T5、mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成正向调控关键基因及SOCS3、GSK3Beta等负向调控基因,但其作用机制尚待进一步研究,更多的泌乳关键基因尚待挖掘以阐明乳品质的形成机理.

相关文章 | 多维度评价

Select

2. 荷斯坦奶牛乳腺发育中的乳糖变化研究

宗灿华, 李庆章

乳业科学与技术 2013, 36 (1): 5-7. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.01.002

摘要（120）

HTML （0）

PDF （1724KB）（100）

目的:研究荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的变化规律.方法:高效液相色谱法测定荷斯坦奶牛乳腺发育中乳糖的含量.结果:围产期,乳腺中才出现可检测到的乳糖；泌乳期乳糖含量增高,泌乳140d达到峰值;退化期乳腺乳糖含量迅速降低,退化30d含量很少.结论:不同生理时期,荷斯坦奶牛乳腺中的乳糖含量不同.

相关文章 | 多维度评价

Select

3. 营养素调控奶牛乳蛋白合成的研究进展

毕微微; 高学军; 林叶; 李庆章

乳业科学与技术 2012, 35 (4): 33-35. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2012.04.010

摘要（97）

HTML （0）

PDF （362KB）（24）

乳蛋白含有机体几乎所有的必需氨基酸,有较高的营养价值。随着蛋白质营养研究的深入,如何提高乳蛋白的产量,改善乳品质已成为当今研究的热点。本文从营养素角度,对碳水化合物、氨基酸及小肽三方面对奶牛乳蛋白合成调控的影响做综述。

相关文章 | 多维度评价

Select

4. 蛋氨酸对体外培养奶牛乳腺上皮细胞泌乳能力的影响

王佳丽;高学军;李庆章;黄建国;陆黎敏;乔彬;潘洪宝

乳业科学与技术 2012, 35 (1): 8-10. DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2012.01.003

摘要（143）

HTML （0）

PDF （123KB）（42）

研究蛋氨酸与乳蛋白合成及乳腺泌乳能力的关系。建立体外培养的奶牛乳腺上皮细胞模型,采用高效液相色谱法、实时荧光定量PCR、细胞活力分析仪、甘油三酯试剂盒检测不同浓度蛋氨酸（0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.6mmol/L）对体外培养24h的奶牛乳腺上皮细胞泌乳的影响。结果表明,蛋氨酸在1.2mmol/L时对体外培养的奶牛乳腺上皮细胞增殖的促进作用最明显,乳糖分泌量最高,β-酪蛋白mRNA表达量最高且甘油三酯合成最多（P〈0.01）。

相关文章 | 多维度评价