|
|
1.
特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的检测
管乐，代江华，江杏，章肇敏
乳业科学与技术
2018, 41 (4):
21-24.
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2018.04.005
建立特殊医学用途婴儿配方食品中乳铁蛋白的高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）检测方法。试样中的乳铁蛋白经磷酸盐缓冲液提取，肝素亲和柱净化后，用反相-HPLC分离，以0.1%三氟乙酸和乙腈作为流动相进行梯度洗脱，HPLC仪紫外检测器检测，外标法定量。结果表明：在乳铁蛋白质量浓度50～500 μg/mL范围内，检测结果呈现良好线性关系；该方法的检出限为5 mg/100 g，定量限为15 mg/100 g，平均回收率为93.9%；同一质量浓度乳铁
相关文章 |
多维度评价
|
|
