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2’-岩藻糖基乳糖生物合成专利技术研究进展
李云飞, 栾庆民, 刘峰, 孙桂莲, 张莉, 李珍珍, 李克文
乳业科学与技术
2021, 44 (5):
51-57.
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2021.05.010
生物发酵法生产2’-岩藻糖基乳糖（2’-fucosyllactose，2’-FL），首要条件是构建出安全、高效的生产菌株。本文分析近年申请我国生物合成2’-FL相关专利的数量和技术内容，发现80%以上的专利内容围绕重组菌的构建，通过优化代谢途径、过表达2’-FL合成中相关酶的基因，寻找更安全、高效的宿主菌。然而，在我国的专利技术中，基于中试规模及以上的研究比较薄弱，实用型和面向产业化的专利技术几乎空白，这将是制约我国工业化生物合成2’-FL的瓶颈。
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