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国际标准化组织(ISO)乳与乳制品标准体系
徐烨, 李江华, 徐然, 王志刚, 郑风田
乳业科学与技术
2013, 36 (3):
35-40.
DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2013.03.010
我国和其他乳类生产、消费大国在乳与乳制品标准的制定和实施方面存在着很大的差距.本文通过收集整理国际标准化组织(international standardization organization,ISO)乳与乳制品相关标准,对ISO乳与乳制品标准体系的构成、现状及特点进行了介绍和剖析,并与我国乳与乳制品标准体系现状进行了对比分析.
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